| ワイルドなシャイの作り方 |
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写真の中央に見える、汚れた黒いポリタンクに水が入っている。
針金が取っ手のすすだらけの缶
前頁の写真を見てもらえばわかるが、老人が汚れた手で、シャイグラスをすすいでいるのだ。
すすいだ水は外にポイッと捨てる。
「なんかいい感じ！」
始めはちょっと不安なシャイ作りだったが、
そんな光景を見ていたら、早く飲みたくなってきた。
火はチョロチョロだったが、缶のお湯は沸騰し、小さめのシャイグラスにたっぷりの砂糖が入る。
（砂糖袋には砂も混じっていたが・・・）
紅茶の葉交じりの沸騰したお湯を、３つのグラスに交互に入れていく。
シャイは木の枝でかき混ぜたのかどうか忘れてしまったが、スプーンではかき混ぜなかった記憶が残っている。
時間が経つと紅茶の葉は底に溜まりだした。
「おいしい砂漠のシャイの出来上がり～！」
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3月22日（火） | トラックバック(0) | コメント(0) | EGYPT | 管理
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